みちのく会通信　No.9 2012年7月3日 [PDF]

自給自足勉強会 原発事故による、放射性物質への影響への不安から、私たち は「食」とは何かと考え直すことになりました。家族の健康 を守るためにそらちの環境を活かし、近隣の農家さんの協力 を得て、自分たちで安全な食材、保存食・手作り調味料・加 工品等の作り方を学んでいこうと考えています。現在、まず自 分たちの勉強として、庭の一部を使っての簡単な野菜作りと、 ジャム・マヨネーズ・ドレッシング・子供のおやつなどの手 作りを始めています。