「新宿組」ボランティア随行記 その3 ホヤにはカキの、カキにはホタテの （石巻市） - 宮城県復興応援ブログ ココロプレス

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カキは二枚貝で、殻の片方は深いスプーンのような形、もう片方は平たい形です。 ホヤの養殖に使うのは深いスプーン形の方で、しかもあまり小さ過ぎてはいけません。 今日の作業は、目の前の貝殻の山から、ホヤの養殖に適したカキ殻を選び集める仕事です。
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「新宿組」ボランティア随行記 その3 ホヤにはカキの、カキにはホタテの （石巻市） - 宮城県復興応援ブログ ココロプレス
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カキは二枚貝で、殻の片方は深いスプーンのような形、もう片方は平たい形です。 ホヤの養殖に使うのは深いスプーン形の方で、しかもあまり小さ過ぎてはいけません。 今日の作業は、目の前の貝殻の山から、ホヤの養殖に適したカキ殻を選び集める仕事です。
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