陸前高田合宿レポート (4) 漁業班 - Making of Ryukoku-cha

私はYさん夫妻の作業小屋にお世話になることになった。 　お二人とも元気なおじいちゃん、おばあちゃんで、素人の私たちに、優しく一から手順等を説明してくださった。 　関西圏に住む私たちからすると牡蠣＝広島、兵庫(室津)というイメージが強く、スーパーに行っても岩手産のものを目にすることはほとんどない。 　しかし、ここ広田湾で育てられた牡蠣は何年にもわたり東京の築地市場でナンバーワンを取り続けているブランド牡蠣なのだということを初めて知った。