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東日本大震災から一年近く経つ今も、避難所暮らしの被災者がいます。原発立地の双葉町の町民約六〇〇人は、埼玉県加須市の旧騎西 （きさい）高校で教室に畳を敷いて生活しています。食事は三食とも業者の弁当。揚げ物中心のおかずで体調を崩す高齢者もいます。同町職員から「栄養バラン スを考えたメニューを提供してほしい」との要望を受け、医療生協さいたまの管理栄養士が献立支援に乗り出しました
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Japanese
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民医連新聞｜第1517号 2012年2月6日｜“三食が弁当”の避難所で管理栄養士が献立支援 発被災の双葉町民に―医療生協さいたま
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東日本大震災から一年近く経つ今も、避難所暮らしの被災者がいます。原発立地の双葉町の町民約六〇〇人は、埼玉県加須市の旧騎西 （きさい）高校で教室に畳を敷いて生活しています。食事は三食とも業者の弁当。揚げ物中心のおかずで体調を崩す高齢者もいます。同町職員から「栄養バラン スを考えたメニューを提供してほしい」との要望を受け、医療生協さいたまの管理栄養士が献立支援に乗り出しました
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frequency | Once | scope | Page | email | language | Japanese|
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http://wayback.archive-it.org/7472/20160601000000/http://www.min-iren.gr.jp/?p=15711
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