産学官連携ジャーナル :　飲食品の産学連携商品と県産農産物の安全性保証システムの研究開

福島県の農産品生産額は工業製品等出荷額と並んで東北６県中１位である。東日本大震災に起因する東京電力福島第一原子力発電所事故で放出された放射性物質による汚染と風評による県内農業の被害は甚大である。昨年４月、県内農業者と流通業者から福島大学に「消費者に安全・安心な農産物をお届けするための保証システムを中立的な大学で研究開発して欲しい」との要望があった。同学の研究推進機構本部が理工と経営の教員からなる研究プロジェクトを直ちに立ち上げ、地域の要請に積極的に応えている。