【東北食べる通信】東北生まれの東京豚？｜コン美味食文化論2

2011年3月、実家の農場が名取市・仙台空港近く2,000頭の豚たちと共に津波被災しました。その後、信じられない状況下で、私たちのところへ帰ってきた母豚たちがいました。その時に、沢山の方々の優しさにつないで頂いた数十頭の豚たちの生きる力によって、「今」があります。5年目を迎えたこの春も、東北・宮城での復興は未だ上手く進まず、農場跡地には何もありません。 　現在、残っている母豚たちがいる栗原市の組合農場も、震度7強の揺れで畜舎が損壊しており、思うような道筋が見えて来ない現状です。