東日本大震災からの復興を支えた「食」のチカラを見つめた記録、『復興ごはん』発売！ いっしょに作って、いっしょに食べよう！ | 小学館

仮設住宅で、普段は寡黙で武骨に過ごす男たちが、この日ばかりは会話も弾み、笑顔が絶えることがない。そして完成した料理をほおばる顔、顔、顔････。「食」のもつ力が、復興への後押しとなることを確信する瞬間だ。 「味の素グループ　東北応援　ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」（以下「赤いエプロンプロジェクト」）は、味の素グループが、東日本大震災が発生した２０１１年より続けている復興応援活動です。