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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」　１．何がでるかな？恵方巻の中の具の作り方を指導中です。職人の指導のもと、みんなで、作っています。　#wagashi #iwate　 http://t.co/nq3eskTP

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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」。　３．丁寧に丁寧にカットして完成！　羊かんで表現した「まぐろ」です。　ちょうど、筋が入っているところが、本物のようです・・・。　#wagashi #iwate http://t.co/EfGrtJC9

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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」。　４．お次は「かんぴょう」です。こちらも羊かんですが、「まぐろ」よりも薄く、幅を広くカットします。　#wagashi #iwate http://t.co/EWLeZdrT

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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」。　６．薄紅色のスポンジを丁寧に漉していきます。　つぶれないように丁寧に・・・。これは、女性の若手職人が担当していました。同期の丁寧な仕事に感動。　　#wagashi #iwate http://t.co/cav0LGwa

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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」 　９．まな板の上で、カットして・・・。　「きゅうり」でした！　白餡を、羊羹で巻いてカットして、きゅうりをイメージ。　#wagashi #iwate http://t.co/IbM6o4u8

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RT @WAGASHI_YA: 松栄堂「和菓子屋の恵方巻」 　１１．ねじって、ねじって、ねじって・・・。　これは海老を表現！いろんなアイディアがあるんですね～。　#wagashi #iwate http://t.co/FlFH8gxU

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