【山としごと】七ヶ宿の白炭　その3 炭出しと立て込み

宮城県南部の自然豊かなこの水源の町で、子どもたちとこれからの生活を創造しながら白炭を焼く光夫さんのしごとの記録です。釜から出された炭に灰をかけ空気を遮断し炭化を止めます。こうして白い灰を纏うことから白炭と呼ばれるようになりました。